Vilken grill ska man köpa? Det finns i huvudsak sex varianter att välja bland: Gasolgrill, kolgrill, vedeldad grill, kamadogrill, pelletsgrill och elgrill. Här berättar vi vilka fördelar och nackdelar var och en av dessa har.
Gasolgrill
Fördelar
- Värms upp snabbt – du kommer igång nästan direkt
- Enkel och exakt temperaturreglering
- Miljövänligare än kolgrill
- Mindre rök och inga gifter
Nackdelar
- Kostar ofta mer
- Är rätt så tunga och tar plats
- Inte samma rökaromer som en kolgrill eller vedgrill
- Du måste köpa gasol
Kommentar
Gasolgrillen är den moderna grillen kan man säga. Visst – det är inte den där känslan som det är av att tända en ”klassisk” vedeldad eller koleldad grill. Inte heller har den samma rökarom.
Men vad gör det? Fördelarna överväger nackdelarna. Köper du en gasolgrill kommer du att märka hur lätt det är att grilla. Räkna med fler spontana grillkvällar eller rent av grilluncher.
Snabb och enkel temperaturreglering, nästan rökfri grillning och enkelt underhåll. Det är en grill som verkligen kommer till användning.
Weber gasolgrillar är särskilt populära i både Sverige och utomlands på grund av sin kvalitet, men det finns även andra bra alternativ.
Kolgrill (och brikettgrill)
Fördelar
- Relativt billig att köpa
- Nästan inget som kan gå sönder
- Ger härliga rökaromer
- Förberedelserna är del av helhetsupplevelsen
Nackdelar
- Temperaturregleringen är svårare
- Krävs en del träning innan resultatet blir bra
- Ryker en del
- Inte så hälsosamt om du grillar ofta
Kommentar
Kolgrillen är ändå klassikern. Denna oslagbara känsla av att plocka fram grillen, hälla ut kolet eller briketterna och tända på. Inte omöjligt att det bjuds på något gott att dricka under tiden.
De som vägrar överge kolgrillen gör det ofta antingen för att de älskar den speciella aromen som röken framkallar (vem gör inte det?) eller för att det är billigt helt enkelt.
Grillar du då och då och inte vill lägga så mycket pengar på grillen är kolgrill nästan oslagbar.
Vedeldad grill
Fördelar
- Äkta grillsmak
- Den mest genuina av alla grillar
- Gör det själv-känsla
- Inte så nyttigt i längden
Nackdelar
- Kräver mycket tid för att bli varm
- Svår temperaturreglering
Kommentar
En vedeldad grill bygger du själv i trädgården. Gillar du matlagning kan detta eventuellt vara det bästa alternativet. Du inreder en del av trädgården till ett litet utomhuskök med generös grill med tillhörande arbetsytor.
Smaken blir givetvis utmärkt. Frågar vi grillmästarna i Argentina så är det vedeldat som gäller alla dagar i veckan. Och vi håller med.
Det kräver dock en viss investering och är knappast något för nybörjaren.
Pelletsgrill
Fördelar
- Äkta vedeldad smak
- Enkel och exakt temperaturreglering
Nackdelar
- Du måste köpa träpellets
- Kostar en del i inköp
Kommentar
Människan är uppfinningsrik. Vad gör man om man vill ha äkta vedeldad smak i sin grill men samtidigt vill kunna justera värmen lätt? Vi gissar att det var så pelletsgrillen uppfanns.
Gillar du bekvämligheten med en gasolgrill men inte vill överge smakupplevelsen från en vedeldad eller koleldad grill ja då kan du med fördel välja en pelletsgrill.
Kamadogrill
Fördelar
- Mycket robust konstruktion
- Jämn temperatur
- Möjlighet till långsam tillagning
- Kan användas för grillning, rökning, stekning och till och med bakning
Nackdelar
- Dyr
- Tung och svår att flytta
Kommentar
En kamadogrill är en slags keramisk grill där isoleringen gör att temperaturen blir mycket jämn. Är du gourmetfantast finns det en ganska stor sannolikhet att du sneglar på en kamadogrill.
Det du får ”betala” genom pris och vikt får du igen många gånger om genom grillens mångsidighet och grillresultat. Men det krävs nog att du är lite av en fantast som sagt.
Läs gärna vår artikel om kamadogrillar vs vanliga grillar
Elgrill
Fördelar
- Går även att använda på balkong, terrass och till och med inomhus
- Nästan igen rök
- Enkel användning och skötsel
- Finns billiga modeller
Nackdelar
- Inte riktigt samma grillsmak
- Vad hände med grillkänslan?
Kommentar
Sist men inte minst har vi elgrillen. Nackdelarna som vi nämner ska faktiskt tas med en nypa salt. Det är trots allt ganska många som inte känner någon större skillnad mellan en bit mat som grillats på en elektrisk grill jämfört med en koleldad eller vedeldad grill.
Bor du i lägenhet har du inte heller något större val om du vill grilla. Då är elgrillen troligen den enda möjliga lösningen. Och den är faktiskt inte tokig alls.